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阿斯巴甜 ( Aspartame )

阿斯巴甜是一种低卡路里甜味剂,甜度约是蔗糖的200倍。它是由L-苯丙氨酸与L-天门冬氨酸合成而来,这两种氨基酸是蛋白质的基本成分…

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L-苯丙氨酸

L-苯丙氨酸(L-Phenylalanine,缩写为 Phe),分子式 C9H11NO2,分子量为 165.19,白色片状晶体或白色结晶性粉末,20℃时水中的溶…